蘇茲根源利口酒

介紹

蘇茲根源利口酒是源自法國的經典草本苦甜酒，以苦根草（Gentiane）為核心原料，並融合多種藥草與植物萃取物。其色澤為深邃的紅寶石色，入口帶有強烈的草本苦味與泥土芬芳，隨後轉為溫潤的植物甘甜，結構複雜且餘韻悠長。在調酒中，它常被用作開胃酒或添加於古典酒類中，為飲品增添層次感與藥草深度。

基本資料

冷知識

蘇茲由藥劑師 Charles Monier 於 1889 年在法國杜省創立，其名字取自當時流行的苦精趨勢。苦根草種植於高海拔山區，採收後需經過長時間風乾與發酵，工藝繁複。據傳其獨特的紫紅色澤部分來自添加的天然色素，旨在模仿早期葡萄酒的色調，是法國薩伏伊地區的重要文化遺產。