材料
| 1 盎司 | 白蘭地 Brandy |
| 1 | 雞蛋 Egg |
| 3/4 盎司 | 簡易糖漿（1:1） Simple Syrup |
| 1 盎司 | 波特酒 Port |
| 適量 | 安哥斯圖拉苦精 Angostura Aromatic Bitters Optionally |
調製步驟
1. 放入雪克杯中搖製。 2. 倒入小葡萄酒杯中（不加冰），最後在頂部灑上少許肉豆蔻粉裝飾。
基本資訊
品飲筆記
這是一款在《Modern Cocktails》中收錄的時尚精緻調酒，以精緻烈酒為風味主軸。巧妙調和了 波特酒、白蘭地、雞蛋 等多款優質原料，呈現出層次豐富的現代手工調酒美學。
調酒故事
背景小知識：這款調酒是作者 Jimmy Dymott 在其著作中推薦的現代大熱調製配方。原著中對其比例進行了深度考量，旨在向讀者傳遞現代手工酒吧精準、平衡與高雅的調配哲學。
關於「白蘭地杯」
白蘭地杯呈大肚細口設計，容量通常約為170至470毫升。寬闊杯身便於搖晃酒液，釋放揮發性芳香分子；收口造型則能凝聚香氣，集中送入鼻端。此形狀專為品嚐純飲白蘭地而設，讓飲者充分體驗陳年穀物烈酒的複雜層次與餘韻，是鑑賞優質白蘭地的經典選擇。