苦甜交響曲 調酒
🎨 淡粉紅透明白色 🥃 酸味酒杯 🌀 搖盪法 Shake

苦甜交響曲

Bittersweet Symphony

蘭姆與白巧克力的甜潤,交融葡萄柚的微酸與苦味酒的深邃。

材料

1 份 蘭姆酒(淡) Light rum
3/4 份 Crème De Cacao (White) Crème De Cacao (White)
1/2 份 白蘭地 Brandy
1 份 葡萄柚汁 Grapefruit juice
1 灑 苦味酒 Bitters

調製步驟

選用並預先冷卻一個碟型香檳杯。 備好杏桃片作為裝飾。 將所有材料與冰塊一起搖盪。 雙重過濾至冷卻的杯中。 含13.8克純酒精。

Select and pre-chill a COUPE GLASS. Prepare garnish of apricot slice. SHAKE all ingredients with ice. FINE STRAIN into chilled glass. 13.8 grams of pure alcohol

基本資訊

建議杯具
酸味酒杯
酒精強度
1份標準杯 酒精濃度 (ABV) 14.94% 含13.8克純酒精
適合場合
浪漫約會, 晚宴甜點酒

品飲筆記

這杯加了伏特加的雲霄飛車,在苦與甜之間擺盪,主角是杏桃與葡萄柚。

調酒故事

改編自 Wayne Collins 於2003年為 Maxxium UK 創作的配方。

關於「酸味酒杯」

酸味酒杯

威士忌沙瓦杯是容量在4至6盎司之間的高腳杯,杯體從側面看近乎橢圓形,杯柱比大多數高腳杯的杯柱要短,但仍給手指把握留下了足夠的空間,以免給杯中物升溫。