隔離馬丁尼 調酒
🎨 鮮綠色帶白泡沫 🥃 雞尾酒杯 🌀 搖盪法 Shake

隔離馬丁尼

Quarantini

伏特加搭法勒南的柑橘甜韻,萊姆蛋白調出絲滑草本風情。

材料

30 ml 貝爾維德伏特加 Belvedere Vodka
Original raw: Belvedere Vodka
30 ml 綠色夏翠絲(或草本替代) Green Chartreuse or herbal substitute
Original raw: Green Chartreuse (or alternative herbal liqueur)
30 ml Difford's 法勒南利口酒 Difford's Falernum Liqueur
Original raw: Difford's Falernum liqueur
30 ml 現榨萊姆汁 Fresh Lime Juice
Original raw: Lime juice (freshly squeezed)
30 ml 巴氏殺菌蛋白 Pasteurized Egg White
Original raw: Egg white (pasteurised) or Vegg White vegan egg white alternative

調製步驟

先將萊姆汁、巴氏殺菌蛋白、貝爾維德伏特加、綠色夏翠絲及法勒南利口酒倒入搖盪杯中,乾搖以產生綿密泡沫結構 加入適量冰塊,再次用力搖盪至雪克杯外壁結霜且內部充分冷卻 使用濾冰器或茶葉濾網進行雙重過濾,將酒液濾入預先冰鎮過的雞尾酒杯中

基本資訊

建議杯具
雞尾酒杯
適合場合
創意試飲、週末小酌、朋友聚會

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

馬提尼杯是最常見的雞尾酒杯,所以它也常常直接被稱為“雞尾酒杯”。它的容積一般為5-10盎司,可以用來裝各種類型的馬提尼雞尾酒。它也是各種高酒精度的小杯雞尾酒,