材料
| 2/3 | 琴酒 Gin |
| 1/6 | 澀味苦艾酒 Dry Vermouth |
| 1/6 | 甜白香艾酒 Sweet White Vermouth |
| 1/2 茶匙 | 活麗酒 Benedictine |
調製步驟
於攪拌杯中填入滿冰，依序加入琴酒、澀味苦艾酒、甜白香艾酒與活麗酒 使用吧檯長匙輕柔攪拌約 30 秒，充分冷卻並稀釋後過濾 將酒液過濾倒入預先冷藏的雞尾酒杯中 取出檸檬皮，在酒杯上方擠壓釋出精油，並將檸檬皮扭轉裝飾於杯緣 輕拍檸檬皮使香氣揮發至酒液表面，完成製作
裝飾
EXPRESS lemon zest twist over the cocktail and use as garnish. Dry vermouth, Rosso/rouge/sweet vermouth (di Torino) - Sulphur Dioxide/Sulphites
基本資訊
品飲筆記
RAC 調酒的進階版，手工精雕、光可鑑人，擁有躋身烈味經典系列的厚實力道。
調酒故事
改編自 Harry Craddock 1930 年《The Savoy Cocktail Book》的配方，1934 年 R. de Fleury 的《1700 Cocktails For The Man Behind The Bar》亦收錄相同版本。 2023 年，我以鼠尾草風味鮮明的 Engine Gin 重現這杯經典，並以新鮮鼠尾草葉作為裝飾。選用 Engine Gin 不僅因酒名呼應，鼠尾草的隱約香氣與新鮮葉片的氣息，也與這杯調酒相得益彰。
關於「雞尾酒杯」
馬提尼杯是最常見的雞尾酒杯，所以它也常常直接被稱為“雞尾酒杯”。它的容積一般為5-10盎司，可以用來裝各種類型的馬提尼雞尾酒。它也是各種高酒精度的小杯雞尾酒，