遠眺羅馬 調酒
🎨 深紅漸層 🥃 高球杯 🌀 搖盪法 Shake

遠眺羅馬

Rome with a View

史特魯奇紅苦酒搭配乾苦艾與萊姆,清新氣泡帶出羅馬風情。

材料

30 ml 史特魯奇紅苦酒 Strucchi Red Bitter
Original raw: Strucchi Red Bitter (Campari-style liqueur)
30 ml Strucchi 乾型苦艾酒 Strucchi Dry Vermouth
Original raw: Strucchi Dry Vermouth
30 ml 現榨萊姆汁 Fresh Lime Juice
Original raw: Lime juice (freshly squeezed)
15 ml 濃糖漿(可選) Rich Sugar Syrup (Optional)
Original raw: Sugar syrup 'rich' (2 sugar to 1 water, 65.0°Brix)
45 ml 蘇打水 Soda Water
Original raw: Thomas Henry Soda Water

調製步驟

將萊姆汁、濃糖漿與紅苦酒、乾型苦艾酒置入雪克杯並加冰,充分搖盪後經雙重過濾倒入裝有冰塊的高球杯中 沿杯壁輕緩注入蘇打水,以吧匙輕柔攪拌均勻使氣泡與酒體融合 切取適量柳橙片置於杯緣作為裝飾

裝飾

Garnish with orange slice. Dry vermouth - Sulphur Dioxide/Sulphites

基本資訊

建議杯具
高球杯
酒精強度
0.7 份標準杯 6.32% 酒精濃度 (ABV) (12.65° 度) 9.5 克純酒精
適合場合
餐後酒, evening aperitif, 微醺時光

品飲筆記

草本苦甜交融、柑橘清新爽口,氣泡輕盈的長飲型開胃酒。

調酒故事

改編自 2008 年紐約曼哈頓 Milk & Honey 的 Michael McIlroy 原創配方;靈感源自 Triumph of Pompeii,而該酒又是從 Rome is Burning 演變而來。

關於「高球杯」

高球杯

高球杯是一種玻璃杯子,容量為8至12盎司(即240至340毫升)[1][2]。一般用來盛高球雞尾酒或其他混合飲料。