甘露牛奶冰戀

材料

調製步驟

古典杯中置入冰塊八分滿，倒入30ml咖啡香甜酒，再注入30ml冰鮮奶油，以調酒勺輕拌融合，形成漸層琥珀。

Put Kahlua in a glass over ice and 1 ounce cream and shake.

裝飾

以三顆咖啡豆點綴於奶油表面，輕灑少許咖啡粉提香。

基本資訊

品飲筆記

入口先是咖啡甘露的焦糖甘甜，緊接而來冷冽奶脂的絲絨口感，層次純淨卻醇厚，如同深夜靜謐的撫慰。

調酒故事

源自70年代美國校園派對，學生為柔化咖啡利口酒的濃烈，隨手加入冰箱裡的鮮奶油，意外創造出這杯深夜牛奶咖啡。它沒有華麗技巧，卻以簡單溫暖陪伴無數夜讀與長談，成為宿舍冰箱裡的經典默契。

關於「香甜酒杯」

香甜酒杯，即柯林達杯，典型容量為六十至六十毫升。其細長杯身搭配窄口設計，能有效聚集酒液香氣並保持冷度。主要用於盛裝純飲的利口酒或作為餐後甜點酒使用，亦常見於調製小型烈酒雞尾酒，是展現精緻酒款風味的理想選擇。