材料
| 1 份 | 白蘭地 Brandy |
| 1 份 | 廊酒/班尼迪克汀 Bénédictine Liqueur |
調製步驟
採用漂浮法，以香甜酒杯盛裝。先緩緩注入Bénédictine草本蜂蜜香甜酒作底層，再沿吧叉匙背面輕輕浮上白蘭地，保持兩層分明，切勿攪拌，呈現優雅漸層。
裝飾
點燃漂浮白蘭地，或置一片檸檬皮於杯口。
基本資訊
品飲筆記
琥珀上層的葡萄乾與橡木，遇上底層27種草本的甘蜜與微苦，冷冽與溫潤交疊。啜飲時先嘗純白蘭地，再讓兩者自然融合，風味由乾至甜，尾韻帶茴香與蜂蜜，適合餐後慢品或冬夜沉思。
調酒故事
1930年代美國禁酒令尾聲，Bénédictine為了推廣其香甜酒，將法國干邑與自家修道院秘方結合，發明了這款不需冰塊、僅以層次取勝的B&B。據說B&B原指'Bénédictine & Brandy'，後註冊成商標，成為酒吧裡最優雅的懸浮風景。
關於「香甜酒杯」
香甜酒杯，即柯林達杯，典型容量為六十至六十毫升。其細長杯身搭配窄口設計，能有效聚集酒液香氣並保持冷度。主要用於盛裝純飲的利口酒或作為餐後甜點酒使用，亦常見於調製小型烈酒雞尾酒，是展現精緻酒款風味的理想選擇。