材料
1 份 =毫升（自動）
| 1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 杏仁香甜酒Amaretto |
| 1角 | 萊姆Lime |
總量約 45 毫升（不含冰），另有不計入總量的項目・份量已乘 倍，下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃：看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
在古典杯中裝滿碎冰，注入杏仁香甜酒，輕輕攪拌降溫。最後夾入一小片新鮮萊姆角，直調即可上桌。可依喜好以檸檬角取代。
Pour amaretto in an old-fashioned glass over crushed ice. Add the wedge of lime and serve. (A wedge of lemon may be substituted for lime, if preferred.)
裝飾
萊姆角輕壓後沿杯緣抹邊，增添果香與杏仁香氣交融。
基本資訊
風味輪廓
濃郁杏仁香甜，搭配萊姆清新酸勁，冰涼沁爽，口感簡潔俐落
品飲筆記
冰涼碎冰迅速鎖住Amaretto濃郁杏仁與香草氣息，萊姆的酸香僅點綴杯緣，入口甜而不膩，尾韻帶淡淡堅果焦糖感；最適合仲夏夜微醺，或作為餐後甜點酒，一杯即足。
調酒故事
據說1970年代義大利北方小鎮酒吧老闆為怕烈酒嗆口，將當地著名的Amaretto di Saronno傾注於碎冰之上，瞬間凝結出如霧氣般的薄霜，顧客驚艷其柔順口感，便稱之為"Mist"。從此，這杯簡單卻誘人的冰飲成為歐美酒吧的夏日常客。
關於「古典杯」
古典杯（又稱岩石杯、Rocks 杯）是矮胖的厚底直筒杯，容量約 180–300 毫升（6–10 盎司），雙倍古典杯約 300–400 毫升。厚底拿起來穩，寬杯口放得下大冰塊，適合加冰的烈酒與短飲，例如古典雞尾酒、尼克羅尼、黑色俄羅斯。