材料
| 1 1/2 oz | 杏仁香甜酒 Amaretto Amaretto |
| 1 wedge | 萊姆 Lime Lime wedge |
調製步驟
在古典杯中裝滿碎冰，注入杏仁香甜酒，輕輕攪拌降溫。最後夾入一小片新鮮萊姆角，直調即可上桌。可依喜好以檸檬角取代。
Pour amaretto in an old-fashioned glass over crushed ice. Add the wedge of lime and serve. (A wedge of lemon may be substituted for lime, if preferred.)
裝飾
萊姆角輕壓後沿杯緣抹邊，增添果香與杏仁香氣交融。
基本資訊
品飲筆記
冰涼碎冰迅速鎖住Amaretto濃郁杏仁與香草氣息，萊姆的酸香僅點綴杯緣，入口甜而不膩，尾韻帶淡淡堅果焦糖感；最適合仲夏夜微醺，或作為餐後甜點酒，一杯即足。
調酒故事
據說1970年代義大利北方小鎮酒吧老闆為怕烈酒嗆口，將當地著名的Amaretto di Saronno傾注於碎冰之上，瞬間凝結出如霧氣般的薄霜，顧客驚艷其柔順口感，便稱之為"Mist"。從此，這杯簡單卻誘人的冰飲成為歐美酒吧的夏日常客。
關於「古典杯」
古典杯，俗稱威士忌酸杯或羅布喬杯，屬短身矮胖的厚底直筒玻璃杯。標準容量約為 180 至 300 毫升。其寬敞杯口便於插入大型冰塊與攪拌調酒，並能有效保留香氣。專門用於製作需碎冰或大冰塊的短飲雞尾酒，如古典雞尾酒與威士忌酸。