極光琴酒 調酒
西式調酒 🎨 鮮黃色 🥃 雞尾酒杯 🥄 攪拌法 Stir

極光琴酒

Alaska Cocktail

柑橘苦精點綴黃夏翠絲的草本層次,沁涼高雅的經典之選。

材料

2 dashes 柑橘苦精 Citrus Bitters
Orange bitters
1 1/2 oz 琴酒 Gin
Gin
3/4 oz 黃色夏特勒茲利口酒 Yellow Chartreuse
Yellow Chartreuse
Twist 檸檬皮 Lemon Peel
Lemon peel

調製步驟

將琴酒與黃夏翠絲滴入柑橘苦精,加入冰塊以吧叉匙充分攪拌30秒,雙重濾冰後倒入冰鎮馬丁尼杯;最後擠壓檸檬皮油並投入杯中作為點綴。

Stir all ingredients with ice, strain contents into a cocktail glass. Drop in a twist of lemon and serve.

裝飾

擠油檸檬皮扭結

基本資訊

建議杯具
雞尾酒杯
適合場合
餐前酒,午後小酌,雞尾酒會

品飲筆記

金黃色澤閃爍北極光般冷冽光芒,草本與柑橘香氣率先撲鼻,入口後黃夏翠絲的蜂蜜藥草甜感與琴酒杜松子氣息交織,苦精帶來細緻尾韻,口感乾爽卻層次豐富。適合微涼夜晚獨酌,或作為晚餐前開胃,一杯即感受極地風情。

調酒故事

1900年代初期,調酒師在阿拉斯加淘金潮尾聲創作此酒,以琴酒象徵冰川,黃夏翠絲代表極光,苦精則是北地凜冽寒風;據說飲下後能禦寒並為淘金客帶來一夜溫暖,自此成為經典乾型調酒。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

馬提尼杯是最常見的雞尾酒杯,所以它也常常直接被稱為“雞尾酒杯”。它的容積一般為5-10盎司,可以用來裝各種類型的馬提尼雞尾酒。它也是各種高酒精度的小杯雞尾酒,