北境極光冰釀 調酒
西式調酒 🎨 淡橙黃色 🥃 酸味酒杯 🥄 攪拌法 Stir

北境極光冰釀

Lysekil's groggen

瑞典海港的極光微醺

材料

8 cl 伏特加 Vodka
Vodka
10 cl 鮮榨柳橙汁 Orange juice
Orange juice
12 cl 通寧汽水(舒味思) Schweppes Russchian
Schweppes Russchian

調製步驟

古典杯加入冰塊至七分滿,先注入伏特加30ml,再徐徐倒入新鮮柳橙汁60ml,最後以Schweppes Russchian補滿。輕輕攪拌一圈,保留氣泡與漸層。

First you take vodka then you take O j then ster then you fill it up with russian and ice cubes

裝飾

柳橙輪與新鮮薄荷枝,夾杯緣點綴。

基本資訊

建議杯具
酸味酒杯
適合場合
餐前酒,午後消暑,夏日派對
最佳時機
夏日午後

品飲筆記

伏特加的純淨與柳橙的明亮酸甜交織,氣泡感帶來輕盈尾韻,如北歐海風拂面,清爽卻暗藏烈性,層次簡約卻耐人尋味。

調酒故事

Lysekil是瑞典西岸小漁港,漁夫們在極夜歸航後,習慣以伏特加與剛榨的柳橙調製熱量與勇氣。Pink Lemonade般的粉橘色澤映著雪岸,彷彿北極光倒映海面,故被稱作「groggen」──北國的溫暖擁抱。

關於「酸味酒杯」

酸味酒杯

威士忌沙瓦杯是容量在4至6盎司之間的高腳杯,杯體從側面看近乎橢圓形,杯柱比大多數高腳杯的杯柱要短,但仍給手指把握留下了足夠的空間,以免給杯中物升溫。