西式調酒🎨 琥珀色🥃 白蘭地杯
逆火烈焰
Backdraft
點燃瞬間，橙香與蜂蜜交織的危險誘惑
材料
1 份 =毫升（自動）
| 1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 杜林標利口酒Drambuie Liqueur |
| 1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 格蘭傑橙酒Grand Marnier |
總量約 90 毫升（不含冰）・份量已乘 倍，下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃：看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
以1:1比例將Drambuie與Grand Marnier倒入白蘭地杯中，使用長柄打火機於杯口點燃，呈現藍色火舌後即可享用。注意熄火後稍待降溫再啜飲。
Pour equal amounts into Brandy Snifter and light.
裝飾
無裝飾，保持火焰純粹。
基本資訊
風味輪廓
濃郁蜂蜜甜、橙皮苦韻、微煙燻草本
品飲筆記
蜂蜜與橙香在火焰中昇華，入口溫潤卻帶微辣，尾韻浮現草本甘冽，層次如煙火般層層綻放。
調酒故事
據說源自1980年代美國消防員酒吧，隊員們以「Backdraft」命名這杯燃燒的慰藉，象徵火場中突襲的爆燃。每當任務歸來，他們圍爐點燃橙香與蜂蜜，讓火焰燒盡恐懼，也提醒彼此：危險與甜美，總是一線之隔。
關於「白蘭地杯」
白蘭地杯是杯肚圓大、杯口收窄的矮腳杯，容量約 180–400 毫升（6–14 盎司），但通常只倒一小份。用手掌托住杯肚能稍微溫熱酒液、讓香氣散出，收口把香氣聚在鼻前，適合純飲白蘭地、干邑與陳年烈酒。