史丹利前輩 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 粉紅淡紫色🥃 雞尾酒杯🥄攪拌法 Stir

史丹利前輩

Stanley Senior

酸甜葡萄柚搭配蘭姆酒香,蔓越莓增添韻味,清爽宜人。

材料

1 份 =毫升(自動)

21 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)蘭姆酒(淡)Light rum
11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)葡萄柚汁Grapefruit juice
½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)蔓越莓利口酒Cranberry Liqueur

總量約 105 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

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調製步驟

在攪拌杯中將蘭姆酒、葡萄柚汁與蔓越莓酒混合攪拌,濾冰倒入雞尾酒杯中。

In a shaker half-filled with ice cubes, combine all of the ingredients. Shake well. Strain into a cocktail glass.

裝飾

葡萄柚皮

基本資訊

基酒
Rum
建議杯具
雞尾酒杯
適合場合
午後野餐、輕食餐點搭配、夏日派對

風味輪廓

柑橘酸爽開胃,帶有蔓越莓莓果甜香與淡蘭姆酒基調,清爽不膩

品飲筆記

蔓越莓的酸澀與葡萄柚的微苦為蘭姆酒帶來了更為成熟、具備深度的層次感。

調酒故事

這是對經典史丹利配方的成熟化改良,展現了時間與閱歷在風味上的沉澱。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。