國境之南 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 琥珀透明🥃 酸酒杯🌀搖盪法 Shake

國境之南

South Of The Border

龍舌蘭與白蘭地交織,萊姆點綴酸爽,盡情沉醉南國風情。

材料

1 份 =毫升(自動)

11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)龍舌蘭酒Tequila
¾1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)咖啡白蘭地Coffee brandy
½一顆檸檬約可榨 30 毫升、萊姆約 20 毫升萊姆Lime現榨萊姆汁
1片萊姆Lime

總量約 55 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

將龍舌蘭、咖啡酒與萊姆汁加冰強力搖盪,濾冰倒入威士忌酸酒杯,加入萊姆片。

Shake all ingredients (except lime slice) with ice and strain into a whiskey sour glass. _x000d_ Add the slice of lime and serve.

裝飾

萊姆片

基本資訊

建議杯具
酸酒杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
中等|約 10–20%
適合場合
日落時分小酌、拉美主題派對、夏日夜晚

風味輪廓

龍舌蘭辛辣與白蘭地醇厚交融,萊姆酸度明亮清爽,帶有柑橘清香與微甜尾韻。

品飲筆記

龍舌蘭的煙燻感與咖啡的苦甜在酸度中碰撞,充滿了邊境沙漠那份孤獨且熱烈的異國風情。

調酒故事

以此名捕捉了在墨西哥邊境小鎮,那一抹能讓人瞬間穿越時空的經典風味層次。

關於「酸酒杯」

酸酒杯

酸酒杯(Sour 杯)是杯腳較短的小型高腳杯,容量約 120–180 毫升(4–6 盎司)。份量剛好裝一杯不加冰的酸酒,短杯腳拿起來穩、也不會讓手溫影響酒,適合威士忌酸酒、皮斯可酸酒等「酸酒」類。