材料
1 份 =毫升（自動）
| 1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 白蘭地Brandy |
| 1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 茴香酒Anisette |
總量約 90 毫升（不含冰）・份量已乘 倍，下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃：看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
將白蘭地與大茴香酒加冰強力搖盪，濾冰倒入白蘭地嗅杯中即可。
Shake ingredients with ice, strain into a brandy snifter, and serve. (The English translation of the name of this drink is "Sun and Shade", and after sampling this drink, you'll understand why. Thanks, Kirby.)
裝飾
肉桂棒
基本資訊
風味輪廓
白蘭地果香醇厚，茴香酒草本辛香明顯，口感溫潤甜美，餘韻悠長且帶有淡淡香草氣息
品飲筆記
Sol (陽光) 代表白蘭地的溫潤，Sombra (陰影) 則是大茴香的神祕，兩者在杯中達成了哲學式的和諧。
調酒故事
源自西班牙的古老飲法，代表了對生命中明暗、冷熱、甜苦對立面的崇高敬意與接受。
關於「白蘭地杯」
白蘭地杯是杯肚圓大、杯口收窄的矮腳杯，容量約 180–400 毫升（6–14 盎司），但通常只倒一小份。用手掌托住杯肚能稍微溫熱酒液、讓香氣散出，收口把香氣聚在鼻前，適合純飲白蘭地、干邑與陳年烈酒。