材料
| 11/2 份 | 蘇格蘭威士忌 Scotch Whisky |
| 1/2 份 | 杜林標利口酒 Drambuie Liqueur |
調製步驟
在古典杯中直接倒入蘇格蘭威士忌與蜂蜜藥草酒，加入大冰塊後輕輕攪拌，以檸檬皮點綴。
裝飾
檸檬皮捲，在杯口擠一下油脂再放進去。
基本資訊
風味輪廓
品飲筆記
兩種材料本來就同源，蘇格蘭威士忌的煙燻與杜林標的蜂蜜藥草是同一條路上的濃淡兩端，所以喝起來不像調酒、像一杯被加了蜜的威士忌。甜度由杜林標決定，1.5:0.5 是常見起點，想更乾就往 2:0.5 走。 用大冰塊、輕輕攪，目的是降溫不是稀釋。基酒不必用很貴的單一麥芽——杜林標的香氣會把細節蓋掉，一支結構清楚的調和式蘇格蘭威士忌反而更合適。
調酒故事
鏽釘就是蘇格蘭威士忌加杜林標（Drambuie，以蘇格蘭威士忌、蜂蜜與香草藥材製成的利口酒），配方簡單到近乎沒有配方，名字反而換過好幾個。早期紀錄可以追到 1937 年英國工業博覽會上的「B.I.F.」，1951 年 Ted Saucier 的《Bottoms Up!》裡叫 Little Club #1，酒吧圈也用過 D&S（Drambuie and Scotch）。 Rusty Nail 這個名字 1963 年由杜林標註冊，紐約 21 Club 的吧檯把它叫開，接著因為鼠幫（Rat Pack）——尤其是狄恩馬丁——而成為六〇年代的象徵。名字的由來說法不一，有人說是酒液像生鏽鐵釘的色澤，也有人說某位調酒師曾經拿鏽釘子攪過這杯酒。
關於「古典杯」
古典杯，俗稱威士忌酸杯或羅布喬杯，屬短身矮胖的厚底直筒玻璃杯。標準容量約為 180 至 300 毫升。其寬敞杯口便於插入大型冰塊與攪拌調酒，並能有效保留香氣。專門用於製作需碎冰或大冰塊的短飲雞尾酒，如古典雞尾酒與威士忌酸。