南部的舒適酸奶 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 琥珀色🥃 酸酒杯🌀搖盪法 Shake

南部的舒適酸奶

Southern Comfort Sour

南部的舒適酸奶:絲滑奶泡包裹酸甜金馥,是杯中有雲的溫柔時光。

材料

1 份 =毫升(自動)

21 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)酸甜汁Sour mix
11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)南方安逸利口酒Southern Comfort Liqueur

總量約 90 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

可加冰塊飲用或不加冰飲用 準備sour glass(短飲杯)。將金馥與酸甜汁加入調酒壺 搖盪充分(約8-10次)並過濾至杯中,保留豐富的泡沫 以旗幟裝飾,或使用蝶形裝飾(以扦子串起柳橙片與櫻桃)

Can be made 'up' or 'on the rocks' Prepare sour glass. Add Southern Comfort and sour mix to mixing glass. Shake well (8-10 times) and strain into glass providing lots of foam. Add flag or butterfly (orange and cherry on a pick) as garnish.

基本資訊

建議杯具
酸酒杯
適合場合
休閒午後,日常微醺,輕鬆聚會

風味輪廓

金馥香草柑橘基調搭配酸甜汁,口感圓潤柔和,酸甜平衡帶微果香

關於「酸酒杯」

酸酒杯

酸酒杯(Sour 杯)是杯腳較短的小型高腳杯,容量約 120–180 毫升(4–6 盎司)。份量剛好裝一杯不加冰的酸酒,短杯腳拿起來穩、也不會讓手溫影響酒,適合威士忌酸酒、皮斯可酸酒等「酸酒」類。