Ibsen 調酒
西式調酒 🎨 乳白色帶粉澤 🥃 古典杯 🌀 搖盪法 Shake

Ibsen

Ibsen

北歐藏茴香遇見杏仁柔韻,蛋白封層撒肉桂,層次豐富暖心。

材料

2 shots 阿誇維特(北歐藏茴香烈酒) Aquavit
Aquavit (Norwegian)
3/4 shot 萊姆汁 Lime juice
fresh Lime juice
3/4 shot 杏仁糖漿 Orgeat syrup
Orgeat syrup
1/2 蛋白 Egg white
Egg white
2 dashes 苦味酒 Bitters
Bitters

調製步驟

加入冰塊至雪克杯,搖盪均勻後,過濾倒入裝滿冰塊的威士忌杯中。 表面撒上一小撮肉桂粉作為裝飾。

Shake with ice, then strain into ice filled whisky glass. Garnish with a pinch of ground cinnamon sprinkled on top.

基本資訊

建議杯具
古典杯
適合場合
北歐風格餐前酒、聚會分享

關於「古典杯」

古典杯

古典杯,俗稱威士忌酸杯或羅布喬杯,屬短身矮胖的厚底直筒玻璃杯。標準容量約為 180 至 300 毫升。其寬敞杯口便於插入大型冰塊與攪拌調酒,並能有效保留香氣。專門用於製作需碎冰或大冰塊的短飲雞尾酒,如古典雞尾酒與威士忌酸。