意大利毒刺 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 金黃色🥃 古典杯🥄攪拌法 Stir

意大利毒刺

Italian Stinger

白蘭地與茴香交融,微酸青檸點綴,經典優雅的尾韻回甘。

材料

1 份 =毫升(自動)

¾1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)白蘭地Brandy
½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)加利安諾茴香酒Galliano

總量約 40 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

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調製步驟

在古典杯中加入冰塊。倒入白蘭地與茴香酒(加利安諾)。攪拌均勻,並以青檸角進行裝飾。

Fill Old-fashioned glass with ice. Add Brandy and Galliano. Stir and garnish with wedge of lime.

基本資訊

基酒
Brandy
建議杯具
古典杯
適合場合
餐後酒、微醺夜飲

風味輪廓

白蘭地醇厚果香,伴隨加利安諾濃郁香草茴香甜味,口感柔滑溫潤,尾韻甜香迷人。

關於「古典杯」

古典杯

古典杯(又稱岩石杯、Rocks 杯)是矮胖的厚底直筒杯,容量約 180–300 毫升(6–10 盎司),雙倍古典杯約 300–400 毫升。厚底拿起來穩,寬杯口放得下大冰塊,適合加冰的烈酒與短飲,例如古典雞尾酒、尼克羅尼、黑色俄羅斯。