托帕石 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 金黃色🥃 雞尾酒杯🌀搖盪法 Shake

托帕石

Topaz

蘇格蘭威士忌的泥煤韻,與加利安奴香草甜韻的完美交融。

材料

1 份 =毫升(自動)

31 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)蘇格蘭威士忌Scotch Whisky
1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)奶油糖果蒸餾酒Butterscotch schnapps
11 湯匙 ≈ 15 毫升 ≈ ½ 盎司加利安諾茴香酒Galliano

總量約 150 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

將所有原料放入裝有三分之二冰塊的雪克杯中。 搖盪均勻後,過濾倒入柯林斯杯。

Cobine ingredients in a shaker 2/3 filled with ice. Shake well, and then strain into a cocktail glass.

基本資訊

建議杯具
雞尾酒杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
偏烈|約 20–40%
適合場合
餐後酒、深夜微醺、古典品飲

風味輪廓

威士忌的麥芽醇厚,搭配甘草甜美的香草與香料風味,溫潤滑順且餘韻悠長。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。