伯納德之吻

材料

調製步驟

在雪克杯中裝入半杯冰塊，倒入琴酒、橙酒、檸檬汁與苦精，充分搖盪約12秒。雙重濾冰後倒入冰鎮好的雞尾酒杯，最後以檸檬皮扭花點綴。

In a shaker half-filled with ice cubes, combine the gin, triple sec, lemon juice, and bitters. Shake well. Strain into a cocktail glass and garnish with the lemon twist.

裝飾

檸檬皮扭花，擠皮油後沿杯緣抹一圈再投入杯中。

基本資訊

品飲筆記

入口先迎橙香與杜松子的草本氣息，中段檸檬酸度明亮，苦精賦予尾韻深沉層次，整體平衡俐落。適合微涼傍晚，作為開胃酒或搭配生蠔、冷肉盤，清爽不失力道。

調酒故事

據說 Bernardo 原是19世紀末米蘭咖啡館裡的常客，每夜必點一杯「琴酒加橙酒」；酒保見他總帶著檸檬與苦精自調，乾脆將其固定譜成招牌。如今這杯簡約卻優雅的調酒，仍被視為義式餐前開胃的經典象徵。

關於「雞尾酒杯」

馬提尼杯是最常見的雞尾酒杯，所以它也常常直接被稱為“雞尾酒杯”。它的容積一般為5-10盎司，可以用來裝各種類型的馬提尼雞尾酒。它也是各種高酒精度的小杯雞尾酒，