原始瑪格麗特 調酒
西式調酒 🎨 淡黃綠色 🥃 雞尾酒杯 🌀 搖盪法 Shake

原始瑪格麗特

The Original Margarita

鹽邊檸檬為基,琴酒苦艾酒增添層次,融合龍舌蘭的複雜草本風味。

材料

0.7 oz 君度橙酒 Cointreau Triple Sec
Cointreau
0.35 oz 檸檬汁 Lemon juice
Lemon juice
1.4 oz 七聯盟 微陳龍舌蘭酒 Siete Leguas Reposado
Tequila
50 ml 普利茅斯琴酒 Plymouth Gin
Original raw: Plymouth Gin
20 ml Strucchi 白酒苦艾酒 Strucchi Bianco Vermouth
Original raw: Strucchi Bianco Vermouth
5 ml 綠色夏翠絲 Green Chartreuse
Original raw: Green (Verte) Chartreuse liqueur
2 dash Bob's 巧克力苦精 Bob's Chocolate Bitters
Original raw: Bob's Chocolate bitters

調製步驟

先選一只冰鎮好的古典杯。 在調酒前,先用萊姆汁與海鹽為杯口做鹽口。完成後以萊姆圓片裝飾。 將所有材料與冰塊一起搖盪。 過濾至加冰的杯中。 23.5 克純酒精

Select and pre-chill an OLD-FASHIONED GLASS. Prepare garnish of rim glass with lime juice and sea salt before making cocktail. Add a lime wheel slice to finished drink.. SHAKE all ingredients with ice. STRAIN into ice-filled glass. 23.5 grams of pure alcohol

基本資訊

建議杯具
雞尾酒杯
酒精強度
1.7 份標準杯 酒精濃度 23.53% (47.06° 標準酒度) 23.5 克純酒精
適合場合
夏日午後、派對開場、柑橘愛好者

品飲筆記

關於誰發明了原始瑪格麗特、何時誕生,至今眾說紛紜;達拉斯社交名媛瑪格麗特‧薩梅絲最常被點名。然而,全球一致同意這杯只需三樣元素:龍舌蘭、君度橙酒與萊姆汁。 經典比例可追溯至1937年:60ml 龍舌蘭、30ml 君度、30ml 萊姆汁。我們將龍舌蘭與酸萊姆稍減,讓酒體與香甜酒更平衡;依個人喜好,仍可加一茶匙龍舌蘭糖漿。 23.5 克純酒精

調酒故事

最早的文字記錄出現在19日《阿爾伯克基日報》,名為「Tequila Daisy」,但未標比例。1937年 W. J. Tarling 的《Cafe Royal 雞尾酒書》首次出現「2 龍舌蘭:1 君度:1 萊姆」的配方,卻取名「Picador」。 Tarling 未指定龍舌蘭品牌,只說萊姆或檸檬皆可,但明確點名君度。是誰加了鹽口、把 Picador 改名瑪格麗特?史家仍在打筆仗。邊喝邊讀完整故事吧。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

馬提尼杯是最常見的雞尾酒杯,所以它也常常直接被稱為“雞尾酒杯”。它的容積一般為5-10盎司,可以用來裝各種類型的馬提尼雞尾酒。它也是各種高酒精度的小杯雞尾酒,