材料
| 0.7 oz | 君度橙酒 Cointreau Triple Sec Cointreau |
| 0.35 oz | 檸檬汁 Lemon juice Lemon juice |
| 1.4 oz | 七聯盟 微陳龍舌蘭酒 Siete Leguas Reposado Tequila |
| 50 ml | 普利茅斯琴酒 Plymouth Gin Original raw: Plymouth Gin |
| 20 ml | Strucchi 白酒苦艾酒 Strucchi Bianco Vermouth Original raw: Strucchi Bianco Vermouth |
| 5 ml | 綠色夏翠絲 Green Chartreuse Original raw: Green (Verte) Chartreuse liqueur |
| 2 dash | Bob's 巧克力苦精 Bob's Chocolate Bitters Original raw: Bob's Chocolate bitters |
調製步驟
先選一只冰鎮好的古典杯。 在調酒前,先用萊姆汁與海鹽為杯口做鹽口。完成後以萊姆圓片裝飾。 將所有材料與冰塊一起搖盪。 過濾至加冰的杯中。 23.5 克純酒精
Select and pre-chill an OLD-FASHIONED GLASS. Prepare garnish of rim glass with lime juice and sea salt before making cocktail. Add a lime wheel slice to finished drink.. SHAKE all ingredients with ice. STRAIN into ice-filled glass. 23.5 grams of pure alcohol
基本資訊
品飲筆記
關於誰發明了原始瑪格麗特、何時誕生,至今眾說紛紜;達拉斯社交名媛瑪格麗特‧薩梅絲最常被點名。然而,全球一致同意這杯只需三樣元素:龍舌蘭、君度橙酒與萊姆汁。 經典比例可追溯至1937年:60ml 龍舌蘭、30ml 君度、30ml 萊姆汁。我們將龍舌蘭與酸萊姆稍減,讓酒體與香甜酒更平衡;依個人喜好,仍可加一茶匙龍舌蘭糖漿。 23.5 克純酒精
調酒故事
最早的文字記錄出現在19日《阿爾伯克基日報》,名為「Tequila Daisy」,但未標比例。1937年 W. J. Tarling 的《Cafe Royal 雞尾酒書》首次出現「2 龍舌蘭:1 君度:1 萊姆」的配方,卻取名「Picador」。 Tarling 未指定龍舌蘭品牌,只說萊姆或檸檬皆可,但明確點名君度。是誰加了鹽口、把 Picador 改名瑪格麗特?史家仍在打筆仗。邊喝邊讀完整故事吧。
關於「雞尾酒杯」
馬提尼杯是最常見的雞尾酒杯,所以它也常常直接被稱為“雞尾酒杯”。它的容積一般為5-10盎司,可以用來裝各種類型的馬提尼雞尾酒。它也是各種高酒精度的小杯雞尾酒,