華盛頓蘋果 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 透明淡綠色🥃 Shot 杯🌀搖盪法 Shake

華盛頓蘋果

Washington Apple

威士忌醇厚邂逅青蘋果酸甜,冰塊搖和出清爽順口的高球佳飲。

材料

1 份 =毫升(自動)

11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)皇冠威士忌Crown Royal
11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)青頻果香甜酒Sour Apple Pucker
1少許約 5–10 毫升,倒一下就停蔓越莓汁Cranberry juice

總量約 60 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

將所有原料與冰塊一同放入雪克杯中攪拌(或搖盪),過濾後倒入裝滿冰塊的玻璃杯中(建議使用大方冰塊或整塊冰)。

STIR (or shake) all ingredients with ice and strain into ice-filled glass (preferably over a large cube or chunk of block ice).

基本資訊

建議杯具
Shot 杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
中等|約 16%
一杯約含 16.5 克酒精,差不多是一罐半 330ml 啤酒
適合場合
夏日派對、夜店歡愉、年輕族群聚

風味輪廓

濃郁青蘋果香甜,伴隨威士忌醇厚,酸甜清爽。

品飲筆記

經典比例雖然是等份,但再多加一點威士忌會更棒;這是一款討喜、果香多汁、適合深夜的 Old Fashioned 風格調酒,深受大眾喜愛。

調酒故事

華盛頓州種植超過 30 種蘋果,其中絕大多數為紅皮品種。自 1880 年代末期起,果園坐落於喀斯喀特山脈東側山腳,海拔 500 至 3,000 英尺之間。 蘋果是華盛頓的經濟命脈,部分果園占地達 5,000 英畝,需雇用 300 名農工;採收季期間全州動員約 4 萬名採果人。 都市傳說指出,1980 年代末期蟲害重創華盛頓蘋果園,導致大量蘋果滯銷。企業家 Christof Guycoogan 看準商機,將這些「瑕疵果」發酵蒸餾成蘋果利口酒,再加入他喜愛的加拿大威士忌與少許蔓越莓汁,意外誕生這杯調酒。 Randy Woodward 甚至為這杯飲品寫了專書《Washington Apple Drink》,2021 年自費出版。

關於「Shot 杯」

Shot 杯

Shot 杯(烈酒杯)是厚底小直杯,容量約 30–60 毫升(1–2 盎司)。用來一口喝下的純烈酒或小杯調酒(Shooter),也可以當成量酒的工具。代表喝法有龍舌蘭 Shot、B-52。