材料
| ⅔ | 伏特加Vodka |
| ⅓ | 咖啡利口酒Coffee liqueur |
調製步驟
古典杯中置入大冰塊，倒入伏特加與咖啡利口酒，以吧叉匙輕輕攪拌 8 圈降溫稀釋，濾冰後即可呈杯。
裝飾
可選擇點綴 3 顆咖啡豆於酒面，或削少許橙皮增香。
基本資訊
風味輪廓
濃郁咖啡苦甜交織，伏特加烈感醇厚，口感滑順且帶有焦糖風味。
品飲筆記
墨夜俄羅斯以伏特加的純淨銳利包覆咖啡利口酒的焦糖苦甜，入口先是醇厚咖啡香，緊接而來酒精溫熱感，餘韻悠長且帶烘烤可可氣息。適合餐後啜飲，與雪茄或巧克力甜點相伴尤佳。
調酒故事
1949 年布魯塞爾的調酒師 Gustave Tops 為紀念美國駐盧森堡大使 Perle Mesta 而創作。冷戰年代，這款色如深夜的簡約調酒迅速風靡西方，象徵鐵幕內外的神秘張力；而後加入鮮奶則化身白色俄羅斯，在《謀殺綠腳趾》電影裡更成為懶骨頭主角的靈魂飲料。
「墨夜俄羅斯」的其他版本
這份酒譜資料集裡收了 2 個「墨夜俄羅斯」的版本，材料與比例各有不同。
關於「古典杯」
古典杯（又稱岩石杯、Rocks 杯）是矮胖的厚底直筒杯，容量約 180–300 毫升（6–10 盎司），雙倍古典杯約 300–400 毫升。厚底拿起來穩，寬杯口放得下大冰塊，適合加冰的烈酒與短飲，例如古典雞尾酒、尼克羅尼、黑色俄羅斯。