材料
1 份 =毫升（自動）
| 1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 杏仁香甜酒Amaretto |
| 1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 低脂淡奶油Light cream |
總量約 90 毫升（不含冰）・份量已乘 倍，下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃：看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
將杏仁利口酒與鮮奶油倒入雪克杯中，加滿碎冰，快速搖盪至杯壁結霜，雙重濾冰後倒入冰鎮的馬丁尼杯。
裝飾
以三顆去殼杏仁串於竹籤，橫置杯口；或輕撒微量肉桂粉於液面。
基本資訊
風味輪廓
杏仁堅果香濃郁，奶油質地綿密滑順，帶有甜味與溫和的乳香餘韻
品飲筆記
入口先是濃郁杏仁與香草氣息，鮮奶油賦予絲綢質地，甜感溫柔不膩；尾韻帶淡淡堅果苦韻，平衡度佳。適合微涼夜晚作為甜點酒，或搭配無糖黑咖啡並肩品飲，讓奶香與咖啡果酸交織。
調酒故事
1970 年代美國迪斯可熱潮中，甜口利口酒風靡舞池，調酒師將義大利阿瑪雷托杏仁酒與鮮奶油結合，創造出這杯如雲朵般柔軟的「Amaretto And Cream」。它曾是俱樂部裡最受女性歡迎的「液體甜點」，隨著年代流轉，如今成為懷舊象徵；每啜一口，彷彿閃光球燈影再度旋轉，把夜色鍍上溫柔糖衣。
關於「雞尾酒杯」
雞尾酒杯（又稱馬丁尼杯）是倒三角形杯身的高腳杯，容量約 150–240 毫升（5–8 盎司）。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它：寬杯口讓香氣散開，細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。