闇黑風暴 Dark 'n' Stormy 的命名——「傻子或死人才會在其下航行」的雲色

名字的拆解：暗的是蘭姆，暴風的是薑汁啤酒

Dark 'n' Stormy 是一杯 highball：黑蘭姆（the "dark"）＋薑汁啤酒（the "stormy"），加冰、以萊姆片裝飾，常再加萊姆汁與糖漿。它與莫斯科騾子結構幾乎相同，差別只在把伏特加換成黑蘭姆。

「暗」的那一半：Gosling's Black Seal 的由來

The Bermudian 雜誌把「暗」的來歷說成一個航海故事：1806 年，James Gosling 帶著價值 10,000 英鎊的酒，搭乘租來的 Mercury 號從倫敦航向美國，卻在大西洋上遇無風漂流了 91 天，等到船的特許到期、一行人已偏離目的地 700 英里，只好停靠百慕達。James 一待就愛上這裡，在 St. George's 的 King's Parade 開店；1824 年遷到 Hamilton 的 Front Street（至今仍在），1860 年首次進口裝著蘭姆酒蒸餾液的木桶。

關鍵轉折在一戰期間：

也就是那層黑色封蠟，給了 Gosling's Black Seal Rum 這個名字。

「暴風」的那一半：海軍的薑汁啤酒與一句水手的俏皮話

據 The Bermudian，同一批海軍軍官與水兵自製薑汁啤酒，或由皇家海軍軍官俱樂部在 Dockyard 開了間薑汁啤酒「工廠」。薑汁啤酒在海軍裡受歡迎，可能是因為能舒緩暈船，而蘭姆酒當時又無處不在。至於兩者究竟怎麼在杯中相遇，作者說得坦白：

而名字本身，據說來自一名水手的一句評語——他形容自己那杯酒：

——「那顏色，只有傻子或死人才會在其下航行」。於是「暗」與「暴風」就這樣湊成了名字。Wikipedia 則記載 Gosling Brothers 主張這杯酒誕生於一戰剛結束後的百慕達。

商標：全球僅四款受保護的調酒之一

Gosling 用這個商標禁止在美國以「Dark 'n Stormy」或其近似名行銷、卻不使用 Gosling Black Seal 蘭姆酒的飲品，並曾對 Pernod Ricard、Proximo Spirits、Infinium Spirits 的 Zaya 及一個調酒部落格提起或威脅訴訟——以至於有來源改用「safe harbor」之類的替代名。The Bermudian 指出，全球僅四款調酒受商標保護，另三款是 Hand Grenade、Painkiller 與 Sazerac。原始版本用的是 Gosling Black Seal＋Barritt's Ginger Beer；兩家合作破裂後，Gosling 自製了薑汁啤酒。

一個小細節：Gosling 註冊的名稱用單引號（'N），而國際調酒師協會（IBA）用雙引號（'N'）。

一句話

Dark 'n' Stormy 是一杯黑蘭姆＋薑汁啤酒的百慕達 highball；「暗」來自 Gosling's 用皇家海軍香檳瓶黑封蠟裝酒而得名的 Black Seal Rum，「暴風」來自海軍的薑汁啤酒，名字則相傳出自一名水手形容其色為「傻子或死人才會在其下航行的雲」；Gosling 自 1991 年起持有其美國商標，是全球僅四款受商標保護的調酒之一。