Bar Saikindō 任命 Bell Areeya 為首席調酒師

Bell Areeya 已獲任命為阿布達比四季酒店（Four Seasons Abu Dhabi）內 Bar Saikindō 的首席調酒師（head bartender）。她於去年加入該酒吧的預開業團隊，如今在首席調酒師的新職位上，將負責 Bar Saikindō 的日常營運與菜單開發工作。

Areeya 於 2018 年在泰國展開其飯店業生涯，此前曾於 Devasom Khao Lak Beach Resort 和 The Bar Vagabond 工作。在培養出對咖啡的強烈熱情並接受咖啡師訓練後，她於 2022 年在曼谷的 Alonetogether Bar 轉向調酒領域。隨後，她成為曼谷 Sathon 區一家以音樂為主題的 Rimshot Bar 的首席調酒師。

Bar Saikindō 於 2025 年 11 月在飲品總監 Marco Corallo 的帶領下開幕。這家結合高傳真音響與調酒 lounge 的空間，靈感來自東京的聆聽酒吧（listening bars），其內部裝潢由後日本戰爭時期的建築風格及該國的 Bosozoku 機車次文化所塑造。

Saikindō 的調酒主題旨在配合場地的音樂焦點，並據稱受到「聽味錯覺」（sound-taste synesthesia）現象的影響。酒吧開業菜單上的 12 款招牌飲品，均提供含酒精與無酒精版本。