畢加萊 中國苦橙利口酒

介紹

畢加萊中國苦橙利口酒（Bigallet China China Amer），法國傳統苦橙利口酒，以苦橙皮與奎寧調製，帶有濃郁的苦橙香氣疊加奎寧苦韻與焦糖甜底，是法式餐前苦味開胃酒文化的代表成分。

基本資料

冷知識

「China China」這個名稱中的「China」其實源自「Quina」（金雞納樹皮，奎寧的來源），與「中國」這個國家並無直接關聯——這是法語中常見的「同音異義」命名混淆案例。Bigallet自1872年創立，這款利口酒風味介於「橙皮利口酒」與「龍膽利口酒」之間，焦糖般的深邃甜苦韻使其成為法國許多地方酒吧傳統「餐前一杯」（Apéritif）文化中歷史悠久的選項之一。