碧加列高山龍膽草利口酒

介紹

碧加列高山龍膽草利口酒（Bigallet Genepi Grand Tetras），法國阿爾卑斯山區傳統草本利口酒，以高山苦艾屬植物「Genepi」製成，帶有清涼的高山草本香氣疊加微苦甜韻，是法式高山風味調酒的代表成分。

基本資料

冷知識

「Genepi」是生長於阿爾卑斯山海拔兩千公尺以上岩石地帶的稀有苦艾屬植物，採集難度極高，傳統上是法國與義大利阿爾卑斯山區登山者下山後飲用的「慶祝與暖身」利口酒，被視為「征服高山」的儀式性飲品。Bigallet這類傳承自19世紀的法國利口酒老廠，至今仍維持小規模手工採集與生產，使Genepi利口酒成為少數「無法規模化量產」而保有稀缺性的傳統山區風味產品。