吉發大黃香甜酒

介紹

吉發大黃香甜酒（Giffard Rhubarb Liqueur），法國Giffard品牌以大黃製成的酸甜利口酒，帶有清新的大黃酸甜果香疊加淡雅草本氣息，是春夏風味調酒中營造大黃風味層次的選擇。

基本資料

冷知識

大黃在歐洲傳統上被視為「春天的信號」——它是少數在早春（其他水果尚未成熟前）就能採收的植物，傳統英國家庭常將大黃視為「第一道春季甜點水果」。Giffard這款大黃利口酒因此常被調酒師用於設計「迎春」主題的季節限定調酒，與秋冬風味的香料利口酒形成鮮明的季節性對照，是少數帶有強烈「季節象徵意義」的利口酒原料之一。