三得利山崎12年

介紹

三得利山崎12年（Suntory Yamazaki 12 Year Old），日本最古老蒸餾廠山崎出品的單一麥芽威士忌，經十二年陳年，帶有優雅的蜂蜜花果香氣疊加日本水楢木桶特有的東方香料氣息。

基本資料

冷知識

山崎蒸餾廠創立於1923年，是日本第一座威士忌蒸餾廠，廠址選在京都近郊一處據傳是茶聖千利休鍾愛的水源地——這個選址本身就帶有濃厚的「茶道美學」色彩。山崎12年使用的「水楢木桶」（Mizunara Oak，日本水楢橡木）會賦予威士忌獨特的白檀香、椰子與東方香料氣息，但水楢木材質地疏鬆易滲漏，製桶難度極高，這種「工藝難度造就風味稀缺性」的特質，使水楢桶威士忌在國際市場上身價不斐。