雅馬邑白蘭地(Armagnac)是法國加斯科尼地區以單式連續蒸餾製成的白蘭地,帶有比干邑更濃郁奔放的果香與泥土氣息,是法國最古老的白蘭地產區,常用於高級白蘭地調酒。
風味:濃郁奔放果香與泥土氣息(比干邑風味更粗獷)
能調什麼
還沒有酒譜直接指名這支酒可以拿它當這些通稱原料來用:
冷知識
Armagnac的歷史比干邑更為悠久,文獻記載可追溯至15世紀,且傳統上使用獨特的「Alambic Armagnacais」單式連續蒸餾器,僅蒸餾一次(干邑通常蒸餾兩次),這使Armagnac保留了更多原料葡萄的風味特徵,口感也更為粗獷濃烈。儘管歷史更悠久且風味獨特,Armagnac的全球知名度與產量始終遠不及干邑,常被葡萄酒愛好者稱為「被低估的法國白蘭地」。
相關文章
常見問題
雅馬邑白蘭地幾度?
酒精濃度 40%。
產地在哪裡?
法國。
屬於哪一類?
白蘭地裡的雅馬邑白蘭地(Armagnac)。
用什麼原料做的?
葡萄。
可以拿來調酒嗎?
還沒有酒譜直接指名這支酒,但可以當「白蘭地」使用,相關酒譜有 196 杯。