介紹
西娜爾朝鮮薊苦酒（Cynar）是義大利以朝鮮薊為主要原料製成的草本苦味利口酒，帶有獨特的朝鮮薊植物苦韻和焦糖底蘊，是Negroni變體調酒中常見的低酒精度苦味成分。
用「西娜爾朝鮮薊苦酒」調的代表調酒
基本資料
冷知識
Cynar由義大利Pezziol家族於1952年推出，「Cynar」一詞源自朝鮮薊的拉丁學名「Cynara」。其低酒精度（16.5%）和相對溫和的苦韻，使其成為「Amaro入門款」和Negroni等經典苦味調酒的「低酒精度替代品」首選——以Cynar取代部分或全部金巴利（Campari）可大幅降低整杯調酒的酒精度，同時保留苦甜層次，是「Session Cocktail（低酒精度調酒）」趨勢中的常見手法。