ABV 5%
Fill With Hard Apple Cider
Fill With Hard Apple Cider
🍃 清脆蘋果香伴隨適中酸度與清爽氣泡
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硬 cider 是一種透過蘋果汁發酵而成的氣泡酒精飲料，保留了蘋果的鮮明果香與天然酸度。在調酒應用中，它常被用作填充劑（Filler）或調合基底，其氣泡能帶來輕盈的口感，同時酒精濃度適中，能柔和地融入其他烈酒風味，而不掩蓋主體的香氣特徵。
用「Fill With Hard Apple Cider」調的代表調酒
基本資料
冷知識
硬 cider 的歷史可追溯至羅馬帝國時期的高盧地區（今法國諾曼第及布列塔尼一帶）。與只經過榨汁不加酒精的軟 cider 不同，硬 cider 是藉由酵母將蘋果汁中的糖分轉化為酒精。在中世紀歐洲，由於水源衛生問題，蘋果酒曾是許多地區居民日常飲用的安全替代品，其風味因蘋果品種與發酵工藝的不同而差異巨大。