契思陳年柑橘果醬伏特加

介紹

英國契思酒莊（Chase Distillery）以100%馬鈴薯為原料釀造的高品質伏特加。此款陳年柑橘果醬伏特加將馬鈴薯伏特加的醇厚質地，與自製柑橘果醬的酸甜果香巧妙融合。經過橡木桶陳年，酒精的刺激感減緩，並帶入香草與木質調性。在調酒中，它不僅能作為基酒提供豐厚的口感基底，其內置的果醬成分也能減少對額外糖漿的需求，適合製作現代風格的果香調酒或作為純飲享受。

基本資料

冷知識

Chase酒莊位於英國格洛斯特郡，是知名的馬鈴薯伏特加生產商。該酒莊的釀造工藝強調保留農作物本身的風味，其自製的柑橘果醬是將當地新鮮柑橘與糖熬煮而成。酒莊會將釀造好的伏特加注入之前存放雪莉酒或波本酒的橡木桶中，並與自制果醬共同陳年，這種工藝讓酒精吸收了果膠與果酸，使最終成品口感圓潤且帶有自然果醬的膠質口感，而非單純的風味添加。