布魯托藍柑橘庫拉索酒

介紹

愛德蒙·布里奧特（Edmond Briottet）出品的藍柑橘庫拉索酒，源自法國昂熱的傳統工藝。以特製柑橘皮浸泡蒸餾，並加入焦糖與食用藍色素調色，呈現鮮豔的寶石藍色澤。此酒甜度適中，帶有濃郁的柑橘香氣與辛香調性，是調製藍橘酒瑪格麗特、藍色夏威夷等色彩鮮豔雞尾酒的經典基底，亦常用於分層調酒或作為甜點點綴。

基本資料

冷知識

「Curaçao」原指加勒比海的庫拉索島，該地盛產一種帶有苦味的柑橘品种「Bitter Orange」。19世紀時，法國調酒師愛德蒙·布里奧特（Edmond Briottet）將其配方引入歐洲並改良，透過加入藍色素與糖分，創造出今日廣受歡迎的藍柑橘酒。與傳統苦味橙酒不同，布里奧特版本強調鮮明視覺與甜美果香，成為現代調酒中標誌性的藍色元素。