健力士黑拉格

介紹

健力士黑拉格是一款由聖詹姆斯門釀酒廠 生產的深色拉格啤酒，其最獨特的工藝在於使用烘烤大麥與小麥芽，卻不加入烘焙麥芽，因此酒體呈現黑亮顏色但口感相對輕盈。相較於傳統世濤啤酒的厚重與濃郁，黑拉格帶有明顯的焦香與烘烤麥芽風味，同時保留了拉格啤酒特有的清爽幹淨尾韻，泡沫細膩如奶油般綿密，非常適合搭配烤肉或辛辣料理。

基本資料

冷知識

「Stout」一詞源於「Stout Porter」，意指原本波特啤酒（Porter）中的強壯版本。健力士黑拉格（Guinness Black Lager）於1999年推出，是健力士品牌首次嘗試將深色烘烤風味與拉格工藝結合。許多釀酒師與酒評家認為，這項產品在市場上的定位較為模糊，因為它既不如世濤啤酒那樣具有濃烈的麥芽厚重感，又不如傳統皮爾森那樣極致清爽，被視為品牌在2000年代初拓展年輕與非傳統消費者市場的一次實驗性嘗試。