Vermouth 香艾酒 ABV 18%
德爾教授都靈地理標誌經典香艾酒
Del Professore Vermouth di Torino G.I. Classico
🍃 苦甜交織，草本芳香濃郁，伴隨柑橘皮與溫暖香料餘韻
介紹
德爾教授都靈地理標誌經典香艾酒是義大利皮埃蒙特地區都靈的傳統紅香艾酒，遵循嚴格的地區地理標誌（G.I.）規範。其基酒採用白葡萄酒，浸泡於苦艾、橙皮、肉桂、小豆蔻等數十種草本植物中，經複雜工藝釀造。酒體呈現深邃的紅寶石色，入口苦甜平衡，帶有濃郁的植物香氣、柑橘尾韻與溫暖香料感，是製作馬丁尼與曼哈頓等經典雞尾酒的絕佳基底。
基本資料
冷知識
「香艾酒」Vermouth 一詞源自德語「Wermut」，意為苦艾草，反映了其歷史核心成分。都靈（Torino）被公認為現代香艾酒的發源地，早在18世紀末， Antonio Benedetto Carpano 便在當地創立了第一家商業化香艾酒廠。都靈產區嚴格規定必須使用當地特定的葡萄品種與草本配方，這種對工藝與風土的堅持，使得經典紅香艾酒保留了獨特的複雜度與歷史底蘊，成為義大利飲食文化的重要象徵。