多香果苦精（Seiers）

介紹

Seiers Allspice Bitters 是一款以乾燥多香果（Allspice）為核心香料的調味苦精，酒精度達 43%。其風味層次複雜，完美融合了多香果特有的丁香、肉桂、肉豆蔻與黑胡椒等香氣，同時帶有溫暖的泥土感與微妙的柑橘尾韻。在調酒中，它能為 Old Fashioned、Sazerac 或任何波本威士忌基底的飲品增添深邃的辛香結構，有效平衡烈酒的酒精銳感，並提升整體的回味長度。

基本資料

冷知識

多香果（Pimenta dioica）原產於加勒比海地區，其果實乾燥後散發出類似丁香、肉桂與肉豆蔻的複合香氣，因此早期歐洲航海者誤以為它是一種新發現的「胡椒」品種，命名為 allspice（所有香料）。Seiers 這款苦精精準捕捉了這種溫暖的辛香特質，常與煙燻風味的原料（如梅斯卡爾或波本）形成絕妙呼應。