吉發 藍色庫拉索

介紹

吉發藍色庫拉索是一款以加勒比海朗姆酒為基酒，並調配橘皮精油製成的甜味利口酒。其鮮豔的電光藍色來自食用色素，源自傳統橙皮利口酒的改良。口感上保留了三重特酒（Triple Sec）般的清新柑橘甜香，但因為添加了藍色色素與略高的糖度，視覺衝擊力更強，是調製雞尾酒時常用的色彩與甜味來源，尤其適合用於層層分明的調酒或派對飲品。

基本資料

冷知識

庫拉索酒（Curaçao）名稱源自加勒比海的庫拉索島，當地特有的一種苦橙皮（Lagerstromia crassifolia）被用來浸泡製酒，賦予其獨特的苦橙風味。最初的庫拉索酒多為透明或淺黃色，直到十九世紀後期，調酒師為了增加飲品視覺效果才加入藍色素。吉發（Giffard）作為法國知名利口酒品牌，其版本特別強調使用真實橘皮浸泡，而非僅靠香料調味，保留了較純淨的柑橘底蘊。