橙琴酒

介紹

橙琴酒是一種將琴酒與橙味利口酒或天然橙香精油混合調製而成的風味基酒。其製作工藝通常涉及將琴酒的植物香氣與柑橘的明亮酸甜感融合，既有琴酒的杜松子草本底蘊，又增添了橙皮的清新油潤與果糖的溫和甜度。這種基酒廣泛應用於經典雞尾酒中，如薩伏伊、棕髮女郎等，能為飲品提供複雜的柑橘層次與平衡感。

基本資料

冷知識

橙琴酒（Orange Gin）並非指在琴酒原料中加入橙子蒸餾，而是指經過調味的成品。在維多利亞時代的調酒文化中，調酒師常自行購買琴酒並加入橙味利口酒或苦精進行二次調製。這種做法讓飲者能在標準杜松子風味外，獲得更豐富的柑橘層次，是早期調酒師展示創意的重要手段之一。