安丘雷耶斯青辣椒利口酒

介紹

Ancho Reyes Verde 是以青辣椒為基底的利口酒，將新鮮青辣椒的辛香與草本清香融入酒體中，並搭配龍舌蘭與多種香料調製而成。其風味獨特，兼具辣椒的微熱感與柑橘、草本的清新，質地絲滑，適合用於創作前菜、調製辛辣風味的雞尾酒，或作為牛排、海鮮料理的點綴。

基本資料

冷知識

Ancho Reyes 由加州納帕谷的釀酒師 Paul W. McCalpin 於 1983 年創立。其名字源自納瓦霍語中的「Ancho」，意指寬廣的平原，同時暗指安喬辣椒（Ancho chili，即乾燥的龐蒂羅辣椒）。青辣椒版本（Verde）則選用未成熟的青辣椒，保留了更鮮活、帶有青草香的辛辣風味，與經典版的深紅色澤形成鮮明對比。