亞歷山大大帝 (Alexander The Great)
Alexander The Great
熱咖啡香醇融合白巧與伏特加,奶蓋綿密,暖身療癒。
材料
| 11/2 份 | 伏特加 Vodka |
| 1/2 份 | Crème De Cacao (White) Crème De Cacao (White) |
| 1/2 份 | 熱咖啡 Hot Coffee |
| 1/2 份 | 重鮮奶油 Heavy Cream |
調製步驟
將所有材料與冰塊一同搖盪。 雙重過濾至預冷好的杯中。 鮮奶油 - 奶製品 蛋白(巴氏殺菌)- 蛋類
SHAKE all ingredients with ice. FINE STRAIN into chilled glass. Whipping cream - Dairy Egg white (pasteurised) - Eggs
裝飾
撒上新鮮磨碎的肉豆蔻粉。 鮮奶油 - 奶製品 蛋白(巴氏殺菌)- 蛋類
基本資訊
品飲筆記
伏特加浸泡的咖啡與巧克力的奶油組合。 (可選的蛋白能增加酒體,但無需先做乾搖。)
調酒故事
改編自 Lucius Beebe 1946 年的著作《The Stork Club Bar Book》中的配方,書中將此雞尾酒描述為「對傳統亞歷山大雞尾酒的一種改進,一些人可能會這麼認為」,並歸功於一位名叫 Nelson Eddy 的酒保。
關於「咖啡馬克杯」
容量約三百至四百五十毫升,特徵為粗壯把手與直筒圓柱形杯身,通常配備杯耳以隔熱。主要用於盛裝熱美式、卡布奇諾等熱飲,部分設計亦適合冷泡咖啡或作為隨手持用的日常飲用容器,提供舒適握感與保溫效果。