材料
| 45 ml | 海曼倫敦乾琴酒(可選) Hayman's London Dry Gin Original raw: Hayman's London Dry Gin |
| 22.5 ml | 杏仁糖漿 Orgeat syrup Original raw: Orgeat (almond) sugar syrup (2:1) |
| 30 ml | 鳳梨汁 Pineapple juice Original raw: Pineapple juice |
| 15 ml | 現榨檸檬汁 Fresh Lemon Juice Original raw: Lemon juice (freshly squeezed) |
調製步驟
於雪克杯中加入製作好的冰塊,依序倒入倫敦乾琴酒、杏仁糖漿、鳳梨汁與檸檬汁 蓋上雪克杯蓋,用力搖盪約 10 至 15 秒,直至雪克杯外壁結霜且內部酒液充分冷卻 將酒液經過細濾網雙重過濾至預先冷藏的可林杯中 檢查酒液清澈度與溫度,確保口感順滑冰涼 直接上桌享用,本款調酒不加裝飾物
基本資訊
關於「可林杯」
柯林杯(collins glass)也稱高杯,其規格容量為240-360毫升,是一種圓筒形,杯身高長的大型酒杯,用於承裝“金湯力”等長飲類混合雞尾酒,使用柯林杯的時候,飲用方法通常是插上一根吸管。