皇家夏威夷 調酒
🎨 淡黃乳濁色 🥃 可林杯 🌀 搖盪法 Shake

皇家夏威夷

Royal Hawaiian

鳳梨與檸檬的熱帶清新,揉合琴酒草本與杏仁甜潤,宛如置身夏威夷。

材料

45 ml 海曼倫敦乾琴酒(可選) Hayman's London Dry Gin
Original raw: Hayman's London Dry Gin
22.5 ml 杏仁糖漿 Orgeat syrup
Original raw: Orgeat (almond) sugar syrup (2:1)
30 ml 鳳梨汁 Pineapple juice
Original raw: Pineapple juice
15 ml 現榨檸檬汁 Fresh Lemon Juice
Original raw: Lemon juice (freshly squeezed)

調製步驟

於雪克杯中加入製作好的冰塊,依序倒入倫敦乾琴酒、杏仁糖漿、鳳梨汁與檸檬汁 蓋上雪克杯蓋,用力搖盪約 10 至 15 秒,直至雪克杯外壁結霜且內部酒液充分冷卻 將酒液經過細濾網雙重過濾至預先冷藏的可林杯中 檢查酒液清澈度與溫度,確保口感順滑冰涼 直接上桌享用,本款調酒不加裝飾物

基本資訊

建議杯具
可林杯
適合場合
夏日派對、餐後甜酒、熱帶主題之夜

關於「可林杯」

可林杯

柯林杯(collins glass)也稱高杯,其規格容量為240-360毫升,是一種圓筒形,杯身高長的大型酒杯,用於承裝“金湯力”等長飲類混合雞尾酒,使用柯林杯的時候,飲用方法通常是插上一根吸管。