材料
| 60 ml | 波本威士忌 Bourbon Whiskey Original raw: Bourbon whiskey |
| 15 ml | 金巴利苦酒 Campari Bitter Original raw: Campari Bitter liqueur |
| 7.5 ml | 濃糖漿(可選) Rich Sugar Syrup (Optional) Original raw: Sugar syrup 'rich' (2 sugar to 1 water, 65.0°Brix) |
| 22.5 ml | 現榨檸檬汁 Fresh Lemon Juice Original raw: Lemon juice (freshly squeezed) |
調製步驟
於雪克杯內加入波本威士忌、金巴利苦酒、濃糖漿與現榨檸檬汁,並填入冰塊 盖上杯蓋,用力搖盪至雪克杯外壁結霜且內部混合均勻 使用 Hawthorne 濾冰器過濾酒液至預先冰鎮的酸味酒杯中 若未裝冰,可視情況加入幾顆冰塊以維持溫度 不加裝飾,直接呈現清澈琥珀色酒體即可飲用
基本資訊
關於「酸味酒杯」
威士忌沙瓦杯是容量在4至6盎司之間的高腳杯,杯體從側面看近乎橢圓形,杯柱比大多數高腳杯的杯柱要短,但仍給手指把握留下了足夠的空間,以免給杯中物升溫。