材料
| 1/4 oz | 琴酒 Gin Gin |
| 1/4 oz | 蘇格蘭威士忌 Scotch Whisky Scotch |
| 1/2 oz | 蘋果傑克 Applejack Applejack |
調製步驟
將所有材料與冰塊放入雪克杯中搖盪，雙重濾冰後倒入裝有冰塊的老式酒杯即可享用。
Shake all ingredients with ice, strain into an old-fashioned glass over ice cubes, and serve.
裝飾
蘋果片或檸檬皮捲
基本資訊
品飲筆記
這款酒融合了蘋果白蘭地的果香、琴酒的草本與蘇格蘭威士忌的煙燻泥煤，層次豐富且平衡。入口先是蘋果的甜美，接著琴酒的清香與威士忌的醇厚交織，尾韻帶有微微煙燻感，適合在微涼夜晚細細品味。
調酒故事
據說這款酒源自美國禁酒時期，一位名叫巴頓的地下酒保為了掩飾私釀酒的粗糙口感，巧妙地將蘋果白蘭地、琴酒與蘇格蘭威士忌混合，創造出這款風味獨特的調酒。其神秘配方在地下酒吧中流傳，成為當時行家們口耳相傳的「特別招待」。
關於「古典杯」
古典杯，俗稱威士忌酸杯或羅布喬杯，屬短身矮胖的厚底直筒玻璃杯。標準容量約為 180 至 300 毫升。其寬敞杯口便於插入大型冰塊與攪拌調酒，並能有效保留香氣。專門用於製作需碎冰或大冰塊的短飲雞尾酒，如古典雞尾酒與威士忌酸。