西式調酒 🎨 白紅相間 🥃 Shot 杯
猴腦 #1 (Shot)
Monkey Brain #1
利用密度差異創造出的、酒吧中最具話題性的視覺作。
材料
| 2 cl | 蘋果香甜酒 Apfelkorn Apfelkorn (apple liquor) |
| 愛爾蘭奶油香甜酒(貝禮詩) Bailey's irish cream Bailey's irish cream |
調製步驟
彈杯注入蘋果利口酒。利用匙背緩慢滴入奶酒使其沈降至底。
Fill a shot glass with Apfelkorn almost to the rim. Then, very carefully pour a little Bailey's into the glass. The two liquors don't mix at if poured correctly, and the Bailey's will sink to the bottom as a nasty looking blob, not unlike a brain.
基本資訊
「猴腦」的其他版本
這份酒譜資料集裡收了 3 個「猴腦」的版本，材料與比例各有不同。
關於「Shot 杯」
烈酒杯的主要特徵是壁厚、平底、容量小，容量有1盎司和2盎司兩種。它是酒吧內最小的平底無腳杯。功能有二：一是用以代替大量酒杯來量酒，二是用以飲用不經稀釋的烈性酒，如波本、蘇格蘭威士卡、杜松子酒或威士卡。美歐一帶給用這種酒杯飲酒的方式起了一個很形象的名稱一直飲(straigtlt shot)。可以想像，用這種小小的酒杯滿滿地斟上一杯濃濃的烈性酒，直起脖子來一口一杯，一飲而盡，又再來一杯，再一飲而盡，此時飲者會直覺得火在舌頭，火在嗓口，火在臟腑，迫使得他不得不鬆開領帶，向外猛呼其熱氣。