材料
| 3 oz | 葡萄柚汁 Grapefruit juice fresh Grapefruit juice |
| 4 oz | 伏特加 Vodka Vodka |
| 糖粉 Powdered Sugar pinch Powdered sugar (caster sugar) | |
| 4-6 Ice | 冰塊 Ice Cubes cubes |
調製步驟
在調酒杯中倒入葡萄柚汁、伏特加與細砂糖，加入4至5顆冰塊，以吧叉匙輕輕攪拌至糖完全溶解且材料充分融合。濾冰後倒入預先冰鎮的葡萄酒杯，可依喜好再投入一顆冰塊。
Combine the grapefruit juice, vidka sugar and 4 or 5 ice cubes in a mixing glass, and stir gently with a bar spoon to dissolve the sugar and combine the ingredients. Strain into a chilled wineglass. Add 1 ice cube to the wineglass if desired.
裝飾
葡萄柚角或鹽口杯
基本資訊
品飲筆記
入口先迎葡萄柚明亮酸香，細砂糖柔和了伏特加銳角，尾段微苦如夏日海風，整體乾爽俐落，是極易續杯的消暑佳作。
調酒故事
傳說1950年代美國海軍在橫濱港短暫停靠，艦上軍官以當地葡萄柚與伏特加調成簡易飲品；為防宿醉，他們沿杯口抹鹽，意外成就鹹與酸的完美平衡。
「鹹海貴賓犬」的其他版本
這份酒譜資料集裡收了 2 個「鹹海貴賓犬」的版本，材料與比例各有不同。
關於「白酒杯」
白酒杯底部有握柄，上身較雞尾酒杯略深，且呈弧型。主要用於盛載白葡萄酒和用其製作的雞尾酒。