材料
| 2 份 | 白蘭地 Brandy |
| 1 灑 | 糖 Sugar |
| 1/2 份 | 檸檬汁 Lemon juice |
| 1 | 蘇打水 Soda Water |
調製步驟
在雪克杯中裝入半杯冰塊，倒入白蘭地、檸檬汁與砂糖，快速搖盪至杯壁結霜。雙重濾冰倒入裝滿冰塊的海波杯，注入蘇打水，輕柔攪拌均勻。
In a shaker half-filled with ice cubes, combine the brandy, lemon juice, and sugar. Shake well. Strain into a highball glass almost filled with ice cubes. Add the club soda. Stir well.
裝飾
檸檬輪與新鮮薄荷枝夾杯緣，可噴附檸檬皮油增香。
基本資訊
品飲筆記
清爽氣泡與白蘭地醇厚交織，前段檸檬酸香明亮，尾段帶葡萄乾與橡木甘甜；氣泡刺激味蕾，使酒體更輕盈易飲，適合午後微風或餐前開胃，佐以海鮮或白肉尤佳。
調酒故事
19 世紀末美國禁酒令前的「Fizz 家族」風靡一時，Brandy Fizz 被視為紳士俱樂部的午後良伴；據說舊金山調酒師為趕赴賽馬場的客人調製此酒，氣泡迅速提神，白蘭地溫暖身心，一口入喉彷彿聽見馬蹄與歡呼，城市活力盡收杯中。
關於「高球杯」
高球杯是一種玻璃杯子，容量為8至12盎司（即240至340毫升）[1][2]。一般用來盛高球雞尾酒或其他混合飲料。