黎明之門的笛手
Piper At The Gates Of Dawn
濃郁咖啡交融蘇格蘭威士忌，頂層漂浮滑嫩鮮奶油，帶來黎明般的溫暖慰藉。
材料
| 11/2 份 | 蘇格蘭威士忌 Scotch Whisky |
| 1 份 | 熱咖啡 Hot Coffee |
| 1/2 份 | 黑櫻桃利口酒 Maraschino liqueur |
| 1 份 | 重鮮奶油 Heavy Cream |
調製步驟
攪拌威士忌、咖啡酒與櫻桃酒後濾入古典杯，最後在表面緩慢淋上鮮奶油使其漂浮。
In a mixing glass half-filled with ice cubes, combine the Scotch, Kahlua, and maraschino liqueur. Stir well. Strain into old-fashioned glass almost filled with ice cubes. Pour the cream over the back of a teaspoon so that it floats on top of the drink.
裝飾
巧克力刮末
基本資訊
品飲筆記
鮮奶油漂浮在深色酒液上，象徵黎明前的曙光，口感層次分明，風味充滿了迷幻的詩意。
調酒故事
以平克·佛洛伊德的首張專輯命名，旨在呈現一種超越現實、如入夢境般的品飲層次。
關於「古典杯」
古典杯，俗稱威士忌酸杯或羅布喬杯，屬短身矮胖的厚底直筒玻璃杯。標準容量約為 180 至 300 毫升。其寬敞杯口便於插入大型冰塊與攪拌調酒，並能有效保留香氣。專門用於製作需碎冰或大冰塊的短飲雞尾酒，如古典雞尾酒與威士忌酸。